邑楽郡大泉町のけやき接骨院とモスバーガーの獺祭シェイク
群馬県邑楽郡大泉町の『けやき接骨院』です。
モスバーガーの獺祭シェイクをテイクアウトして飲みました。
獺祭(だっさい)の甘酒をベースに作ったオリジナルソースとバニラシェイクを合わせたシェイクです。
ノンアルコールですが、日本酒や甘酒が好きな人にはたまらないと思います。
とても美味しかったです。
獺祭(だっさい)とは、山口県のにある旭酒造さんの造るお酒の銘柄です。
通常酒蔵は複数の銘柄を持つのが一般的ですが、銘柄は「獺祭」1つしか造っていないらしいです。
造るお酒はすべて純米大吟醸仕込みです。
日本酒の中で一番品質の良いとされる等級が純米大吟醸です。
使用するお米は酒米の王様と呼ばれる「山田錦」です。
優れたお酒を造れる酒米ですが栽培が難しい品種らしいです。
こだわっていることがわかりますね。
そして旭酒造さんのホームページには、このような言葉が載っていました。
ともすれば一時のワインがそうだったように、
吟醸酒の世界も、通でなければわからないとか、
理解しづらいモノのように語られます。絶対に違います。
真に美味しい酒は、誰が飲んでも美味しいモノです。
旭酒造は真に美味しい酒を目指します。
これって、ものづくりの世界だけではなく、私たちの世界にも言えることだと思います。
とても考えさせられました。
けやき接骨院でした。
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